活动时间：2013年2月6日至2013年2月8日 实践目的：目前,我国大、中专旅游院校或高等院校中的饭店工作的实际经验和体会,特别是对学生具有旅游系,普遍都组织学生到现代饭店进行一定时高尚的职业道德、强烈的服务意识、良好的礼仪礼间的实习和培训。因此,学生的实习和培训活动越貌修养和灵活的应变能力的培养锻炼有很大帮来越引起院校的重视,也越来越受到现代饭店的助。关注。下面,就其实习和培训的目的意义及其质量学生的年龄较小,社会经验较少,在现代饭保证谈点个人看法,以就教于同行专家。店实习和培训过程中,将可获得极大的锻炼。 实践内容：在餐厅里,别人一眼就能认出我是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！
在这次寒期社会实践工作中，我深刻地体会到了“责任感”和“团队精神”。这就是意味着不仅要做好本份的工作以外更要学会和同事一起研究探讨，分工合作，还要处理好协调…这些都是真真切切的身心体会。虽然实习的工作量不大，时间不长，但我却感受到了职位的责任感，领导的官衔，同事的热心，顾客的冷暖…也领悟到对待工作要认真负责，对待领导要客气尊重，对待同学要热心，对待顾客要真诚礼貌…尽管我是来学习的，但工作中的事务却不象学习中的题目，错了可以一改再改，工作是不允许犯错误的，因为一旦犯了错误就会直接或间接造成损失。所以我更乐意虚心向同事前辈请教，这样避免和减少无谓的失误，也达到了实习的目的。实习不就是来学习的吗？不管在以后的学习或工作中我都要一如既往地学习下去！活到老，学到老。
