《招远粉丝生产历史》研究性学习课题开题报告 研究课题 招远粉丝生产历史 课题组成员 杨晨 张瑜倩 王少艺 姜浩 课题组组长 杨晨 班级 11级46班 指导教师 徐永明 研究背景：（为什么提出该研究课题，包括研究的目的和意义） 理由：我们生活在招远，从小到大都吃着招远粉丝，了解招远粉丝是我们的责任。 目的： 使同学深入了解招远粉丝生产历史。 意义：有利于扩大同学对招远粉丝的知识面。 课题研究内容：（对本课题已做了哪些准备工作，如已收集的资料；研究本课题存在哪些困难，针对课题研究中的困难，将采取什么措施，如怎样保证研究时间等。） 收集的资料：招远粉丝生产的兴盛，是在19世纪以后。1800年(清嘉庆五年)，今宋家镇北里庄村开设了专以绿豆为原料的粉丝作坊，成为现今保存的最古老的龙口粉丝作坊。1862年，清政府在烟台设东海关，龙口设分关，促进了龙口粉丝的外运销售。1914年1月，北洋政府决定开辟龙口为对外贸易商埠，至1918年建起码头。龙口开埠后，招远人纷纷在龙口设立粉庄，大量收购出口粉丝，使龙口粉丝逐渐享誉海内外。 研究计划 （研究分几个阶段进行，时间如何分配，负责人是谁；采取哪些研究方法或手段等） 分为三个阶段 第一阶段：2月2日 负责人：杨晨 张瑜倩 方法：通过互联网查阅相关资料 第二阶段：2月2日 负责人：王少艺 姜浩 方法：通过图书馆查阅相关资料 第三阶段：2月2日 负责人： 方法：到相关企业实地走访 预期的成果（论文、调查报告、制作模型、实验报告等）及完成时间 完成一篇有关《招远粉丝生产历史》调查报告 完成时间 2.3 表达形式（文字、图片、实物、音像资料等） 文字 报告撰写人：（签名） 张瑜倩 课题组组长：（签名） 杨晨 指导教师意见 （主要对课题的可行性、特色、研究价值等进行简要评价） 该课题可行性较强，有一定的研究价值。 指导教师（签名）：徐永明2012 年 2 月 3 日 学校审核意见
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研究课题 |
招远粉丝生产历史 | ||||||
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课题组成员 |
杨晨 张瑜倩 王少艺 姜浩 | ||||||
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课题组组长 |
杨晨 |
班级 |
11级46班 |
指导教师 |
徐永明 | ||
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研究背景：（为什么提出该研究课题，包括研究的目的和意义）
理由：我们生活在招远，从小到大都吃着招远粉丝，了解招远粉丝是我们的责任。
目的： 使同学深入了解招远粉丝生产历史。
意义：有利于扩大同学对招远粉丝的知识面。 | |||||||
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课题研究内容：（对本课题已做了哪些准备工作，如已收集的资料；研究本课题存在哪些困难，针对课题研究中的困难，将采取什么措施，如怎样保证研究时间等。）
收集的资料：招远粉丝生产的兴盛，是在19世纪以后。1800年(清嘉庆五年)，今宋家镇北里庄村开设了专以绿豆为原料的粉丝作坊，成为现今保存的最古老的龙口粉丝作坊。1862年，清政府在烟台设东海关，龙口设分关，促进了龙口粉丝的外运销售。1914年1月，北洋政府决定开辟龙口为对外贸易商埠，至1918年建起码头。龙口开埠后，招远人纷纷在龙口设立粉庄，大量收购出口粉丝，使龙口粉丝逐渐享誉海内外。 | |||||||
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研究计划 |
（研究分几个阶段进行，时间如何分配，负责人是谁；采取哪些研究方法或手段等）
分为三个阶段
第一阶段：2月2日 负责人：杨晨 张瑜倩
方法：通过互联网查阅相关资料
第二阶段：2月2日 负责人：王少艺 姜浩
方法：通过图书馆查阅相关资料
第三阶段：2月2日 负责人：
方法：到相关企业实地走访 | ||||||
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预期的成果（论文、调查报告、制作模型、实验报告等）及完成时间
完成一篇有关《招远粉丝生产历史》调查报告 完成时间 2.3 | |||||||
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表达形式（文字、图片、实物、音像资料等）
文字 | |||||||
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报告撰写人：（签名）
张瑜倩 |
课题组组长：（签名）
杨晨 | ||||||
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指导教师意见 |
（主要对课题的可行性、特色、研究价值等进行简要评价）
该课题可行性较强，有一定的研究价值。
指导教师（签名）：徐永明2012 年 2 月 3 日 | ||||||
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学校审核意见 | |||||||
