撰写人：王坚光
组长：徐福升 组员：李文斌 李明昕 潘文武 王坚光 赵麟 孙正坤 滕辉
实践主题：通过假期打工，进行相关的专业实践学习
实践宗旨：善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活
实践时间：2012年2月1-6日
实践地点：招远市开发区前柳行东苑酒家
实践过程：穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当服务员，也
把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，
前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨。想想是再简单不过的事情。
一天的工作
是的
：早上9点半到营业厅（吧台点到），然后打扫卫生，开全体员工会，而我，做为新员工的我却很期待的会议。大堂经理讲话，要
注意，天气冷，在没客人的时后就
空调打开，上班
聊天和玩手机，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了
女服务员背酒店的服务宗旨——以人为本，创眉州品牌。来到眉州享受一流服务，尽享东坡大餐。10点吃饭，11点开始工作检查一下餐前
工作（检查一下餐具和卫生），然后到楼梯口站位，客人来时将客人带到雅间，给客人到茶水，点菜（点菜时
菜的材料和味道
做这道菜所需的给客人说清楚，以免客人退菜或换菜），然后去后厨递菜单。等到传菜生把菜端
时，我把菜上到餐桌上（其实上菜也有规则：要注意冷热搭配，菜色的搭配），上菜时也要报菜名（
菜的名字和材料）。客人走后还要撤餐具，打扫卫生，摆台。
下午2点半左右下班。晚上5点开始点名、做事，到10点下班。忙时要11点半才下班。
酒店服务员
，
忙起来时，都有些不知所措，
是我新手还有
不清楚需要想别人请教，在我不忙时我就尽量帮助一下别人，也好以后去麻烦别人。
我乐意帮助别人，
我和别人能够愉快相处，在别人那里我也学到了。
渐渐地我步入了正轨，也慢慢的
了我的本职工作，可过的很快，6天的实践工作即将结束，经理在我走前告诉我：“社会是大舞台，这里只是他的角落，还有东西在你们大学里是学习
的，有机会去
的地方也锻炼一下，会对你们有的帮助。人在他的学生时代最
的是学习东本，增长见识，锻炼能力，在大学学习时候，选用假期参于社会实践活动是
的锻炼机会，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就
增长见识。赚钱
主要的，
学生，能赚多少钱，等你毕业了
是赚钱的机会。也希望你们常到店里玩，当然你们还得以学习为主，学校里你们学习的东西，不要错过机会哦。祝你们学业有成。”
实践感悟：
这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了的东西，而东西将让我终生受用。是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，留有任何的死角或者
清理的汤、菜。这让我学会不管做
事情都要
仔细，看书同样如此，决走马观花，要对
。是
看上去不起眼的小事，更是马虎的，正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并想象中的那么大，小事，人能做，
人也能做，只是
来的
不一样，往往是细节上的工夫，决定着事情
的质量。
一、让我明白了大学生社会实践是
学生走出校门，走向社会，接触社会，
社会，投身社会的
；是
大学生投身改革开放，向工农
学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，
服务社会的思想的
途径。
参加社会实践活动，有助于在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。
二、社会实践
了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让在社会实践中开拓了视野，增长了才干，
了的奋斗
。
三、社会是另学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，既能让的人生价值
体现，更为将来
激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊明说过“ 盛年不再来，一日难再晨，
宜自勉，岁月不待人。”希望以后还有的机会，让我从实践中锻炼。
我在寒假的经历和感受，轰轰咧咧的惊险万分，但也平淡无味，
给我的身心带来了深深的感受，对我以后的生活产生了
的
。
