编号： 级 号
山东省招远第一中学
研究性学习手册
（20 -20 学年度第 学期）
课题名称 中外饮食文化差异
课题组长 董兰兰
课题组员倪豪卿 丁鑫 孙岳 孙绍群 杨柳 赵丹妮 王宋浩然 徐棒 宋亚楠 高凌云
指导教师 王良生
研究性学习手册填写要求
1. 封面填写要求：
“编号： 号”不用填写由档案室统一编号；注意：字号和字体等格式不要改动。
2. 目录修改要求：
页码的填写按照实际的页码数目填写即可。
3. 开题报告填写要求：
按照具体要求填写就可以，字体和字号不要修改。
4. 课题研究活动记录填写要求：
在表格数量上可根据实际活动的次数增加或减少；字体和字号建议不要修改。
5. 课题结题报告表填写要求：
按照具体要求填写就可以，字体和字号不要修改。
6. 结题报告填写要求：
结题报告的页数可以根据实际情况增加；指导教师签字不要输入
需要打印后指导教师手签。
按照结题报告后的内容提示：包括课题研究背景、目的意义、研究内容、研究经过、论据和结论、效果分析、资料索引目录等。字体和字号不要修改，
7. 课题研究自我总结填写要求：
注：课题组成员就自己在课题研究过程中的参与情况，做了哪些工作，以及受到了什么启发，有什么体会和感受做简单总结。
8. 研究性学习课题评价表填写要求：
该表直接打印空表，打印后用签字笔填写。
9. 研究性学习成绩评价与学分认定表填写要求：
该表直接打印空表，打印后用签字笔填写。
10. 其他相关要求：
详见“综合实践活动网站”：http://www.zyyz.cn/grwz/zhsj/
目 录
1. 研究性学习课题开题报告 …………………………………（2）
2. 课题研究活动记录 ………………………………………（4）
3. 课题结题报告表 ……………………………………………（8 ）
4. 结题报告………………………………………………………（ 9 ）
5. 课题研究自我总结…………………………………………（11 ）
6. 研究性学习课题评价表 …………………………………（ 13 ）
7. 研究性学习成绩评价与学分认定表 …………………（ 14 ）
8．研究性学习课题研究计划表 …………………………… （ 15 ）
9．研究性学习课题研究论文 …………………………………（ 16 ）
研究性学习课题开题报告
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课题名称 |
中外饮食文化差异 |
主导课程 |
数学 |
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课题组长 |
董兰兰 |
指导教师 |
王良生 |
开题时间 |
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课 题 组 成 员 及 分 工
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姓名 |
班级 |
分工 |
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倪豪卿 |
高二A102 |
搜集资料 |
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丁鑫 |
高二A102 |
搜集资料 |
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孙岳 |
高二A102 |
走访调查 |
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孙绍群 |
高二A102 |
走访调查 |
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杨柳 |
高二A102 |
整理资料 |
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赵丹妮 |
高二A102 |
整理资料 |
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王宋浩然 |
高二A102 |
走访调查 |
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徐棒 |
高二A102 |
走访调查 |
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宋亚楠 |
高二A102 |
制作幻灯片 |
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高凌云 |
高二A102 |
制作幻灯片 |
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研究背景: 烹饪方法上的不同 通过学校外教了解他的家乡的饮食文化风俗，询问祖辈当地家乡的风味小吃
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研究目的与意义：(为什么研究) 西方菜式和中国的菜式各有优缺点。 课题小组的建议或倡导 在日常的饮食中应该注意中西结合。
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研究内容：（研究什么） 中外存在的具体差异
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研究方法：通过访问各种有代表性的餐饮店 |
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课题研究计划：（如何研究） 一起去采访 获得信息，通过分析得到规律，从而更好的应用在实际生活中。
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预期研究成果： 中国的菜式更注重味道，西方的菜式更注重营养，如中国菜多用炖的方式，虽然味道好，但是丧失了大部分的营养；西方多生吃各类蔬果，营养好但味道不佳。
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指导教师意见： 每一课题组成员对同组另一成员的评价 大家表现都很好
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课题研究活动记录（1）
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时间 |
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地点 |
教室 |
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成员 |
倪豪卿 丁鑫 孙岳 孙绍群 杨柳 赵丹妮 王宋浩然 徐棒 宋亚楠 高凌云 |
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活动内容：（目的、方式、过程） 上网查阅资料并通过学校外教了解他的家乡的饮食文化风俗，询问祖辈当地家乡的风味小吃，亲身体验其不同，进行调查
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丁鑫 |
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活动体会或收获： 西方菜式和中国的菜式各有优缺点。 课题小组的建议或倡导 在日常的饮食中应该注意中西结合。 研究及完成报告中，每一课题组成员完成的具体工作 一起去采访 获得信息，通过分析得到规律，从而更好的应用在实际生活中。
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孙岳 |
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指导教师意见： 每一课题组成员的心得体会 通过此次实践活动，我们充分明白了中外饮食文化的具体差异，明白其博大精深，并深深为中华料理而骄傲，自豪。
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孙绍群 |
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杨柳 |
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赵丹妮 |
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王宋浩然 |
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徐棒 |
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宋亚楠 |
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高凌云 |
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课题研究活动记录（2）
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时间 |
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地点 |
教室 |
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成员 |
倪豪卿 丁鑫 孙岳 孙绍群 杨柳 赵丹妮 王宋浩然 徐棒 宋亚楠 高凌云 |
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活动内容：（目的、方式、过程） 西方菜式和中国的菜式各有优缺点。 课题小组的建议或倡导 在日常的饮食中应该注意中西结合。 研究及完成报告中，每一课题组成员完成的具体工作 一起去采访 获得信息，通过分析得到规律，从而更好的应用在实际生活中。
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活动体会或收获：
每一课题组成员的心得体会 通过此次实践活动，我们充分明白了中外饮食文化的具体差异，明白其博大精深，并深深为中华料理而骄傲，自豪。
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指导教师意见： 每一课题组成员对同组另一成员的评价 大家表现都很好
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课题研究活动记录（3）
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时间 |
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地点 |
教室 |
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成员 |
倪豪卿 丁鑫 孙岳 孙绍群 杨柳 赵丹妮 王宋浩然 徐棒 宋亚楠 高凌云 |
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活动内容：（目的、方式、过程）
西方菜式和中国的菜式各有优缺点。 课题小组的建议或倡导 在日常的饮食中应该注意中西结合。 研究及完成报告中，每一课题组成员完成的具体工作 一起去采访 获得信息，通过分析得到规律，从而更好的应用在实际生活中。
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活动体会或收获： 每一课题组成员的心得体会 通过此次实践活动，我们充分明白了中外饮食文化的具体差异，明白其博大精深，并深深为中华料理而骄傲，自豪。
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指导教师意见： 每一课题组成员对同组另一成员的评价 大家表现都很好
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课题结题报告表
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课题名称 |
中外饮食文化差异 |
结题时间 |
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小组成员 |
组长 |
组员 |
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董兰兰 |
倪豪卿 丁鑫 孙岳 孙绍群 杨柳 赵丹妮 王宋浩然 徐棒 宋亚楠 高凌云
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指导教师 |
王亮生 |
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课题研究过程概述： 上网查阅资料并通过学校外教了解他的家乡的饮食文化风俗，询问祖辈当地家乡的风味小吃，亲身体验其不同，进行调查
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课题的主要成果及形式： 中国的菜式更注重味道，西方的菜式更注重营养，如中国菜多用炖的方式，虽然味道好，但是丧失了大部分的营养；西方多生吃各类蔬果，营养好但味道不佳。 |
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课题成果的主要内容概述：
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指导教师意见： 西方菜式和中国的菜式各有优缺点。 课题小组的建议或倡导 在日常的饮食中应该注意中西结合
指导教师（签名） 王良生 |
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结题报告
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1.第一次参加研习组织活动，通过这次活动，增加了我们同学建的默契以及与他人沟通的能力，获益匪浅 |
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他人沟通的能力，获益匪浅。 2.这次活动使我学到了很多，虽然东奔西跑很辛苦，不过完成任务的时候， |
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2.这次活动使我学到了很多，虽然东奔西跑很辛苦，不过完成任务的时候。有很大的成就感。活动增进了我们组员之间的默契，让我们懂得如何和陌生人交流，更增加了我们的自信。 |
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有很大的成就感。3.活动增进了我们组员之间的默契，让我们懂得如何和陌生人交流，更增加了我们的自信。 |
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人交流，更增加了我们的自信。 |
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4.这次研习活动让我学到很多，丰富了我的课余知识，开阔了眼界。 |
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【注】结题报告内容包括：课题研究背景、目的意义、研究内容、研究经过、论据和结论、效果分析、资料索引目录等
课题研究自我总结
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研究及完成报告中，每一课题组成员完成的具体工作 |
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一起去采访 获得信息，通过分析得到规律，从而更好的应用在实际生活中。 |
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际生活中。 |
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每一课题组成员的心得体会 |
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通过此次实践活动，我们充分明白了中外饮食文化的具体差异，明白其博大精深，并深深为中华料理而骄傲，自豪。 |
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明白其博大精深，并深深为中华料理而骄傲，自豪。 |
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注：课题组成员就自己在课题研究过程中的参与情况，做了哪些工作，以及受到了什么启发，有什么体会和感受做简单总结。
研究性学习课题评价表
时间： 年 月 日
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课题评价 |
开题评价要素 |
分项 权重 |
评价 分值 |
分项 成绩 |
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课题开题 （20分） |
1. 选题科学性与可行性 |
10 |
10 |
19 |
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2. 开题报告（内容、任务分工、进度安排、表述等） |
10 |
9 |
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实施过程 （50分） |
3. 小组成员出勤率 |
10 |
9 |
45 |
|
4. 活动记录的完整、及时性 |
10 |
9 |
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5. 小组活动的真实性 |
10 |
10 |
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6. 小组活动的团队合作精神 |
5 |
5 |
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7. 活动预期目标的达成度 |
5 |
4 |
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8. 材料的规范与完整性 |
5 |
4 |
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9. 规定要求的达成度 |
5 |
4 |
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课题结题 (30分) |
10. 研究成果（成果的可信度、成果的科学性、成果表达形式与内容、成果展示） |
10 |
9 |
26 |
|
11. 现场答辩（全员参与情况、语言表达、仪态仪表、应答能力） |
10 |
9 |
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12. 其他收获与体会 |
5 |
4 |
||
|
13. 成果的创新水平和社会效益 |
5 |
4 |
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|
满分值 （100分） |
课题组成绩 |
92 |
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研究性学习成绩评价与学分认定表
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课题名称 |
中外饮食文化差异 |
主导课程 |
数学 |
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班级 |
高二A102 |
指导教师 |
王良生 |
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课题组课程成绩 |
92 |
课程实施时间 |
|
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课题组成员个人课题成绩 |
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姓名 |
评价等级 |
学分 |
等级说明（分优、良、及格、不及格四等） |
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董兰兰 |
优 |
5 |
优：积极参加活动，很好完成了分担的任务，起到了骨干作用。
良：积极参加活动并完成自己分工的任务。
及格：能够参加并基本完成自己分工的任务。
不及格：参加活动不积极，没有完成课题组交给的任务。 |
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|
倪豪卿 |
优 |
5 |
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|
丁鑫 |
优 |
5 |
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孙岳 |
良 |
5 |
||||||
|
孙绍群 |
良 |
5 |
||||||
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杨柳 |
优 |
5 |
||||||
|
赵丹妮 |
良 |
5 |
||||||
|
王宋浩然 |
优 |
5 |
||||||
|
徐棒 |
良 |
5 |
||||||
|
宋亚楠 |
优 |
5 |
||||||
|
高凌云 |
良 |
5 |
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课题组组长：（签名）董兰兰 |
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指导教师：（签名）王良生 |
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班主任:（签名）周保锋 |
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教学处意见：（盖章）
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注：课题组课程成绩90分以上，获优等的同学一般不超过30%。
课题组课程成绩80分以上，获优等的同学一般不超过15%。
课题组课程成绩80分以下，原则上没有同学获优等。
及格以上成绩可获得5学分，特别优秀者可奖励1或2学分，不及格者不与认定学分，并要重修。
山东省招远第一中学研究性学习课题组课题研究计划表
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阶段 |
时 间 |
内 容 |
地 点 |
负 责 人 |
|
初 期 阶 段 |
|
.. 中外存在的具体差异 |
教室 |
董兰兰 倪豪卿 丁鑫 孙岳 |
|
中 期 阶 段 |
|
搜集资料 整理资料 |
教室 |
孙绍群 杨柳 赵丹妮 |
|
后 期 阶 段 |
|
制作幻灯片 编辑演讲稿 |
教室 |
王宋浩然 徐棒 宋亚楠 高凌云 |
